La découverte de la pâtisserie végétale
Caroline a toujours adoré les city-trips. Durant ses études, elle arpente les capitales européennes à la recherche des derniers restos trendy et des petits cafés barista : les quartiers alternatifs et avant-gardistes d’Amsterdam, Londres, Berlin ou encore Budapest l’amènent alors à découvrir à quel point l’alimentation végane est diversifiée, créative et surprenante.
De retour de ces voyages, elle saute le pas et devient elle-même végane. Petit bémol : les alternatives végétales se font rares à Arlon. À Noël, elle reçoit un superbe livre sur la pâtisserie végétale et se met à apporter toute sorte de gâteaux, biscuits et cookies aux repas de famille. Son entourage, d’abord étonné par l’absence d’œufs et produits laitiers dans les préparations, est rapidement conquis et en redemande.
La naissance de Bloop
Petit à petit, le bouche à oreille amène Caroline à recevoir des commandes d’un nombre croissant de petits gourmands curieux. Les retours sont sans appel : ces pâtisseries sont bluffantes. Après deux ans en tant que juriste, elle décide de raccrocher et de se consacrer pleinement à sa passion. Elle passe l’examen de pâtisserie et décide de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale. Ainsi naît Bloop en 2023, avec pour mission de faire découvrir ses cookies vegan au plus grand nombre.
Ne vous méprenez pas, il ne s’agit pas de cookies au quinoa et à la carotte mais bien de vrais cookies gourmands, croustillants et fondants. Pépites de chocolat, speculoos, cacahuètes, la comfort food par excellence.
Nos points de vente.
Retrouve nos cookies près de chez toi, chez l'un de nos partenaires à Virton, à Bastogne et à Belval
Le Petit Barista
Bar à cafés
58 Grand Rue
6760 Virton
Jolt Coffee Roasters
Torréfacteur
3 Av. du Swing
4367 Esch-Belval
Quai Steffen
Take-away
13 Pl. de la Gare
1616 Gare Luxembourg
Chez Maggy
Restaurant brunch
224 Rue du Vivier
6600 Bastogne
L'Atelier Steffen
Take-away
10 Av. Monterey
2163 Ville-Haute Luxembourg
